يمزج مكونات اللحم بقدونس البصل الثوم الفلفل البيض البقسماط الملح الباربكيو

يحمس بصل مفروم حتى يقلب ذهبي يوضع فوقه رشة ملح وملعقة ملح ثم يوضع السبانخ والثوم المفروم ويترك لينضج ويبرد

يفرد اللحم المفروم فوق ورق قصدير او ألمنيوم ثم يوضح شريحة جبن شيدر والسبانخ.

ثم تلف عن طريق طي القصدير

يدخل الفرن لحين الاستواء ثم يقدم وصحه وهنا