ننقع اللبن الجميد قبل يوم في الليل بماء مغلي وطبعا يجب تكسيره قبل وكمية الماء فقط تغطيه تماما

نسلق اللحمة ونأخذ مرقتها ونضيف كاسة وحدة من المرق على اللبن الجميد ونضعه في الملنكس -الخلاط اللآلي ونضيف سن تومة ومعلقة صغيره عصفر ومعلقة كبيرة ماجي ونخلطهم جيدددا نتذوق اذا كان بحاجة الى مرق لحم زيادة وفقط

نقوم بتفتيت الشراك مثل الفتوش ونقعها بمرق اللحم او باللبن المخلوط بمرق اللحم ووضع ملعقة سمنة بلدية أيضا

لتحضير الارز نقوم بنقعه نصف ساعة على الأقل مع ملعقة ملح ومعلقة عصفر صغيرة ثم نقوم بغسل الارز وتصفيته

ثم نضع ملعقة كبيرة سمن في طنجرة الرز قم نضع الرز فوق السمن ونقلبه ونضيف الماء المغلي فوقه ونتركه حتى يغلي من كل الجوانب ثم نهدأ الغاز ونتركه على نار هادئة حتى ينضج

نقوم بتحضير الزينة نقلي اللوز والصنوبر ثم نقطع البقدونس ونضعهم جانبا

لتحضير سدر المنسف : بنجيب رغيف شراك ونضعه فوق السدر ثم نضع فوقه الخبز المنقوع ونوزعه بترتيب ثم نضع الارز ثم نضع الزينة ثم نضيف قطع اللحم على الوجه وإذا رغبتي بتشريب الارز باللبن حسب الرغبة

صحتين وألف عافية ادعولي ❤️