نسلق البطاطس بعد غسلها تكون نضيفه جدا

نسلقها بالقشره ونعمل فيها فتحه بالسكينه لسرعة السلق ونضع عليها اثناء السلق رشة ملح ورشة كمون ورشه فلفل اسود

بعد ما تتسلق البطاطس هنقشرها وتتهرس ناعم جدا ونضع عليها رشه ملح ورشة فلفل و بابريكا و شطه

نبتدي نضيف على البطاطس المهروسه اللحمه المتعصجه شويا بشويا ونقلب

نعملها قرص او كفته حسب الرغبه وتترك في الثلاجه نصف ساعه تقريبا

نجهز اول حاجه طبق دقيق وطبق فيه بيض ورشة ملح وفلفل وطبق بقسماط

ونطلعها من الثلاجه نضع الاقراص او الكفته في الاطباق بالترتيب التالي

نضعها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

وندخلها التلاجه او الفريز تتماسك من نص ساعه لساعه

ثم التحمير في زيت ساخن لتعطي لون ذهبي وبألف هنا

تقدم اقراص البطاطس او الكفته بجانب مكرونه بالصوص الاحمر او بجانب خبز وطحينه وسلطه وبألف هنا 😍