نضع في زبديه جميع المقادير واخر شي الدقيق

ونحركه بالملعقه الى ان يصل الى القوام المطلوب اثقل من عجينة الكيك واخف من عجينة الفطائر

نستمر الى ان نرى فقعات الهواء بدأت تخرج من العجينه

نغطيها بكيس نايلون ونتركها ساعه كامله ترتاح

تقلى فيه زيت حار على نار متوسطة الى هادئه

تقلب حتى تشقر

عند التقديم يوصع عليها عسل