تنقع الفريكة بماء ساخن

تحميس الدجاج بالزيت ووضع البصل والثوم وتحميسه ثم جميع المطبيات والبهارات وتقلبيها قليلا واضافة الماء المغلي ونتركه حتى يستوي الدجاج

في أثناء تحضير الدجاج نسلق البازلاء مع قليل من الملح والزيت ونضيف بعذ استوائها الماء لمرق الدجاج

نصفي الفريكة ومرق الدجاج ونطبخ الفريكة لكل كوب كوب مرق ونتركها على نار عالية لحين جفاف الماء ثم على نار هادئة عشر دقائق

ونضع الدجاج بالفرن لتحميره

ويقدم بجانب الزبادي وصحة وعافية