Molen crispy.. gurih n simple

Name: Molen crispy.. gurih n simple
Yield: +50 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg terigu segitiga; 2 sdt gula putih (sendok agar); 1 1/2 sdt garam (sendok agar); 1 sdt Pemanis makanan (sendok agar); 50 gr margarin (1 sachet margarin 200gr dibagi mnjadi 4); 1 bks santan kara (tambahkan air 2 gelas); 1 kg pisang nangka

Evie Candra @candraevie88

Molen crispy.. gurih n simple

Evie Candra @candraevie88

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+50 porsi

1/2 kgterigu segitiga
2 sdtgula putih (sendok agar)
1 1/2 sdtgaram (sendok agar)
1 sdtPemanis makanan (sendok agar)
50 grmargarin (1 sachet margarin 200gr dibagi mnjadi 4)
1 bkssantan kara (tambahkan air 2 gelas)
1 kgpisang nangka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan2 terigu.. gula putih.. garam.. pmanis gula.. margarin kcuali santan belakangan..
2

Aduk hingga menyatu dengan margarin
3

Kemudian masukan santan sedikit demi sedikit.. hingga kalis.. hingga adonan tidak menempel d tangan lg..
4

Banting2.. hingga adona berasa halus
5

Buat adonan mnjadi 50 bji.. (klo saya bs smpe krg lbh 80an utk yg setengah kg)
6

Kmudian giling kasar dengan mesin pnggiling.. sisihkan
7

Giling lg dengan ukuran yg lbh halus.. misalnya gilingan adonan kasar ukuran 7 pindah ke ukuran 5.. atw tergantung mesin penggilinhan'y
8

Lalu potong serong pisang.. lalu lilitkan dgn sdikit d tarik jgn sampe kndor.. tekan kan ujung2 dan sisa lilitan kulit..
9

Goreng setengah matang terlebih dahulu dan bs d simpan d lemari es.. atw mw langsung d goreng matang pun bs
10

Kondisi mnggoreng agak sering d bolak balik dan boleh dlm keadaan minyak dingin langsung d masukan molen'y