Namura de coco

Name: Namura de coco
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: Massa:; 2 xícaras de chá semolina fina; 1 xícara de chá coco ralado (usei congelado); 3/4 xícara açúcar; 300 ml leite; 120 ml manteiga sem sal derretida (usei manteiga de garrafa); 1 colher de chá bicarbonato de sódio; 1 pitada sal (opcional); a gosto Amêndoas para decorar (opcional); Calda:; 1 1/2 xícaras açúcar; 400 ml água; 4-5 colheres de sopa mel; 2-3 colheres de sopa água de flor de laranjeira

Kátia @katiaheckler

Delicioso doce árabe de semolina

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Namura de coco

Kátia @katiaheckler

Delicioso doce árabe de semolina

Guardado

Ingredientes

Massa:
2 xícaras de chásemolina fina
1 xícara de chácoco ralado (usei congelado)
3/4 xícaraaçúcar
300 mlleite
120 mlmanteiga sem sal derretida (usei manteiga de garrafa)
1 colher de chábicarbonato de sódio
1 pitadasal (opcional)
a gostoAmêndoas para decorar (opcional)
Calda:
1 1/2 xícarasaçúcar
400 mlágua
4-5 colheres de sopamel
2-3 colheres de sopaágua de flor de laranjeira

Guardado

Passos

1

Aquecer o forno a 180 graus.
2

Num tigela colocar a semolina, o coco ralado e o açúcar e misturar.
3

Adicionar o leite aos poucos e mexer bem.
4

Adicionar a manteiga derretida e bater até incorporar totalmente.
5

Adicionar o bicarbonato e mexer até misturar bem.
6

Derramar em um refratário pequeno untado com manteiga.
7

Assar durante 25 a 30 minutos ou até ficar douradinho.
8

Fazer a calda: levar a água, o açúcar e o mel para ferver em fogo baixo até ponto de calda rala. Tirar do fogo e acrescentar a água de flor de laranjeira.
9

Cortar o bolo em quadrados e derramar a calda morna sobre todos eles, ainda mornos, banhando bem cada um.
10

Se preferir, decorar cada quadradinho com uma amêndoa.
11

Observação: ficou muito bom, mas achei o sabor da manteiga de garrafa um pouco intrusivo.