نحضر بوله نضع بها الدقيق والملح والسكر ونضع الماء تدريجيا حتى تحصلى عجينه متماسكه ثم ملعقتين زيت ونعجن جيدا

ونترك العجينه 10دقايق ترتاح

نقطع العجينه الى كور قد اليوسفى ونرصها بالصينيه مفروده بها زيت

ندهن الرخامه بالزيت ونضع الكوره ونفردها حتى نرى الرخامه من تحتها

ثم ندهنها بالسمنه والزيت ونطبق العجينه مثل الظرف ونضعها على جنب

ناخذ كوره اخرى ونفردها بنفس الطريقه ونضع بداخلها الظرف الاول وهكذا حتى نخلص الكور كلها بنفس الطريقه

ثم نحوطها بصينيه مدهونه كبيره وتترك 10دقايق ترتاح ثم نفردها باليد على قد الصينيه