سلطة الباتنجال المشوي لام وليد

Name: سلطة الباتنجال المشوي لام وليد
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1 حبة باتنجال; 2 فصوص ثوم; مايونيز; زيت الزيتون; زيتون; ملح

المكوّنات

1

نقطع الثوم الى شرائح بشكل طولي
نثقب حبة الباتنجال عدة ثقب بالسكين و ندخل فيها شرائح الثوم و ندخلها للفرن حتى تنشوي
و هي ساخنة نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها حتى تبرد
2

ثم ننزعها من الكيس و نقشرها و نقطعها ثم نمرسها باستخدام الشوكة
نضيف له الملح و المايونيز و نخلط جيدا
نضعها في صحن التقديم و نزينها بزيت الزيتون و الزيتون
و يبقى التزيين اختياري