ينقع الحمص لمدة ٨ ساعات أو اكثر في الماء وبيكربونات الصوديوم ، ثم يسلق إلى أن يلين.

يتم تقشير الحمص وهرسه في محضرة الطعام بإضافة الليمون والفلفل والملح والكمون وماء السلق حتى الوصول إلى القوام المطلوب.

يُسقى الخبز بعد تقطيعه بماء السلق أيضاً وتغطى به صينية بايركس صغيرة.

يسكب الحمص فوق الخبز ويزيّن بالصنوبر المحمر والبقدونس. يمكن اضافة زيت الزيتون في هذه المرحلة، وبالعافية 🌷