كبسه دجاج

Name: كبسه دجاج
Yield: السلام عليكم
Cuisine: بحرينية
Ingredients: حبه دجاج, مقطعه; 3 حبه بطاطس; 0.5 كوب ماء; 1 بصل, مفروم ناعم; 1 بصل, محمر; 0.5 حبه طماطم; قليل زيت, بقيد يحمر به; 5 حبات فلفل حار, حسب الرغبه; 3 فصوص ثوم, مبشور; ملعقه معجوم الطماطم; قليل كزبرة; ملح; رشه كمون; رشه كاري; قرفه; ورق غار; فلفل اسود; 3 حبه مسمار; رشه كركم; هيل; رشه صبغة الرز

ام احمد @cook_9493050

على طريقه انا ام احمد

اقرأ المزيد...

كبسه دجاج

ام احمد @cook_9493050

على طريقه انا ام احمد

تم الحفظ

المكوّنات

السلام عليكم

حبهدجاج, مقطعه
3 حبهبطاطس
0.5 كوبماء
1بصل, مفروم ناعم
1بصل, محمر
0.5 حبهطماطم
قليلزيت, بقيد يحمر به
5 حبات فلفل حار, حسب الرغبه
3 فصوصثوم, مبشور
ملعقهمعجوم الطماطم
قليلكزبرة
ملح
رشه كمون
رشه كاري
قرفه
ورق غار
فلفل اسود
3 حبهمسمار
رشه كركم
هيل
رشهصبغة الرز

تم الحفظ

الخطوات

1

نقلي الدجاج ونضع فوقها البصل المفروم والبطاطس. وثم الثوم والفلفل وطماطم وشوي كزبرة.
2

نحمرهم مع بعض وثم نوضع المعجون الطماطم ونص كوب ماء فاتر.
3

ونوضع الملح والكاري وكركم والفلفل الأسود و باقي البهارات.
4

ويترك مع بعض لين ينضج, ثم نوضع الرز المفور بعد شخله.
5

تحمير البصل فوقه كآخر طبقه ورشه صبغة الرز.