طريقة تنظيف وتتبيل الفسيخ قبل الأكل

Name: طريقة تنظيف وتتبيل الفسيخ قبل الأكل
Cuisine: مصرية
Ingredients: 8 سمكات; 8 ليمون; 10 معالق زيت; 4 قرن شطة خضراء; ملعقة كبيرة كمون; 0.25 معلقة شاي فلفل أسود; 0.25 معلقة شاي شطة; قليل ماء

Amr Mora @cook_12176518

إسكندرية

طريقة تنظيف وتتبيل الفسيخ قبل الأكل

Amr Mora @cook_12176518

تم الحفظ

المكوّنات

8سمكات
8ليمون
10 معالقزيت
4 قرنشطة خضراء
ملعقة كبيرةكمون
0.25 معلقة شاي فلفل أسود
0.25 معلقة شاي شطة
قليلماء

تم الحفظ

الخطوات

1

نحط الزيت في طبق مع 4 ليمونات والكمون والفلفل والشطة ونقلبهم كويس.
2

وبعدين نجيب الفسيخ, نقشره من برة كويس.
3

نقطع الرأس ونفتحة زي ما في الصورة.
4

ننضف قلبه من جوه ونمسحه سنة مياه صغيرة كمسح بسيط.
5

نحطه في طبق ونجيب التتبيلة اللي حطيناها على بعضها وندهن بالمعلقة كل قلب سمكة.
6

ونقطع قرن الشطة على 2 و4 ليمونات اللي فاضلين شرائح, زي الصورة.
7

وبالهنا.