في وعاءٍ مجوّف, ضعي جميع المقادير وابدإي بالعجن وزيدي الدقيق الى ان تصبح لديك عجينة طرية ملساء. ضعيها في وعاء من الستانلس او الزجاج وغطيها بنايلون حفظ الطعام.

لتخمير العجينة بربع ساعة او نصف ساعه إليكِ هذه النّصيحة, أشعلي الفرن قبل البدء بإعداد عجينة السّينابون واتركيه لعشر دقائق، ثمّ أطفئيه.

ضعي العجينة بوعاءٍ من السّتانلس او زجاج بعد تكويرها وغلّفيها بورق التّغليف, ثمّ ضعيها بالفرن بعد إطفائه، ستُساعد حرارة الفرن على تخمير العجينة سريعاً، بما أنّ السّينابون من العجائن المخمّرة.

بعد ربع ساعة او نصف ساعه, قطّعي العجينة لقسمين، وافردي كلّ قسمٍ للحصول على شكلٍ نهائيّ يشبه المستطيل.

اخلطي مقادير الحشوة كاملاً، ثمّ ادهني العجينة بالزّبدة المذابة مع مراعاة ترك الأطراف للصق العجينة.

إبدإي برشّ الحشوة على العجينة، ثمّ لفّيها على شكل رولٍ أسطواني.

ابدأي بتقطيع الرّول إلى حلقاتٍ دائريةٍ صغيرةٍ، ويمكنكِ التّحكم بسماكة وارتفاع قطعة السّينابون.

بعد الإنتهاء من تقطيع السّينابون صُفي القطع متباعدة في صينيّة الخبز وادهنيها بقليلٍ من الزّيت النّباتي او زبده.

لتخمير قطع السّينابون بعد الإعداد, غطيها ببلاستك حفظ الطعام واتركيها تتخمر لمدة ساعه قبل الخبز.

يجب التّنويه بالحرص أثناء خبز السّينابون, حيثُ يعمل السّكر داخل الحشوة على حرق العجينة سريعاً.

صُفّيها في طبق التّقديم و رشيها بالجوز وقدّميها مع كوبٍ من القهوة، وامتعي ضيوفكِ بطعمها الرّائع. يمكنك استخدام أكواب الكب كيك الورقيّة لوضع قطع السّينابون وتزيينها بالطّبق بشكلٍ جميل.

بعد أن تنفش حبّات السّينابون وترتفع لأعلى، بعد ذلك اخبزيها على حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة ثلث ساعة، وهي لا تحتاج لوقت طويل ثمّ حمّريها من الأعلى.

تخرج حبّات السّينابون وتُسقى بالصّوص الأبيض أو صوص الشّوكولا او الكراميل حسب رغبتكِ، يمكنكِ إعداده بالمنزل أو شراؤه جاهزاً بعبواتٍ خاصة.

يمكنكِ حفظ كمية السّينابون المتبقية في وعاء خاصٍ لحفظ الحلويّات ووضعه في البرّاد. سخّني الكمية المراد استخدامها أو تقديمها بالمايكرويف وسترجع طريّةً هشةً. ويمكنك ِإضافة القليل من الصّوص وتجديده.

وصحة وعافية dreamsloma ♥️