Bika ambon irit

Name: Bika ambon irit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung kanji / tapioka / sagu; 50 gr terigu; 100 gr gula pasir; 1/4 sdt garam (aku egk pake); 1 sdm blue band, cairkan tpi jgn mendidih; 2 btr telur, kocok lepas; 250 cc santan yg telah dimasak; 4 lbr daun pandan, sobek ikat simpul; 1/2 sdt kunyit bubuk atau pewarna kuning; Bahan untuk biang :; 50 ml air hangat; 1 sdt fermipan; 1 sdt gula pasir

Izza @cook_11714180

Kepingin bisa buat bika ambon sendiri. Cari2 resep ketemu resep cie Xanders kitchen..mudah cepat dan tentunya murah..

Lebih banyak

Bika ambon irit

Izza @cook_11714180

Kepingin bisa buat bika ambon sendiri. Cari2 resep ketemu resep cie Xanders kitchen..mudah cepat dan tentunya murah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung kanji / tapioka / sagu
50 grterigu
100 grgula pasir
1/4 sdtgaram (aku egk pake)
1 sdmblue band, cairkan tpi jgn mendidih
2 btrtelur, kocok lepas
250 ccsantan yg telah dimasak
4 lbrdaun pandan, sobek ikat simpul
1/2 sdtkunyit bubuk atau pewarna kuning
Bahan untuk biang :
50 mlair hangat
1 sdtfermipan
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak santan bersama daun pandan dan bubuk kunyit. Aduk2. Saring. Santan yg digunakan hanya 200 cc.
2

Selagi menunggu santan dingin campur semua bahan biang, aduk dan biarkan kira2 10 menit hingga berbuih. Kalau raginya ragi bagus bisa lebih cepat.
3

Campur semua tepung, gula, garam, biang dan separuh santan. Aduk2 dg whisk sampai gula larut dan licin. Tuang telur dan sisa santan aduk rata. Terakhir masukan blueband cair aduk kembali hingga licin.
4

Diamkan selama 1 jam tutup dengan lap bersih.
5

Panaskan cetakan yg telah diolesi dengan minyak makan (aku pakai loyang) hingga benar2 panas (alasi loyang dengan plat besi atau teflon tebal agar tidak mudah gosong). Tuang setinggi 3/4 loyang biarkan sampai keluar gelembung2.
6

Jika bagian atas mulai menggering tutup cetakan sebentar. Lalu angkat.
7

Tunggu dingin, bika ambon akan gampang lepas.
8

Siap dinikmati