نضع اللحمة بالطنجرة لسلقها على النار ونزيل الزفرة عنها.

نضع البصل المبروش والملح والفلفل وجوزة الطيب والقرفة والهيل وتترك لتنضج.

عند الاستواء, نضيف الفاصوليا والملح.

تترك على النار مع اضافة صلصة الطماطم.

نضع السمنة بالطنجرة على النار ونضع الشعيرية. ونحرك حتى تصبح ذهبية اللون.

نضيف عليها الأرز المنقوع والمغسول والمصفى من الماء. ونضيف قليل من الملح, ثم كوبين من الماء.

نحرك حتى يبدأ الغليان, ثم تخفض النار من تحته ونضع صاجة ويترك لينضج.