نضيف الارز والسكر للحليب ونضعه فوق النار مع الخلط المستمر حتى يغلي ضفيلو ماء الزهر نقصي النار واستمري في الخلط حتى يعقد وتتشكل الفقاقيع.

نسكبه في صحون تقديم وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك