نقوم بعمل الشربات بوضع السكر والماء على النار حتى الغليان ويدوب السكر تماماً ثم يضاف عصير نصف الليمونة ويترك على النار حتى يصل للثقل المطلوب ويترك حتى يبرد

المهلبية : نحط كل المكونات على بعض ونضعها على النار مع الأستمرار في التقليب حتى يتقل ثم نضع المهلبية تبرد تماماً

ندهن الصينية سمن ونفرد جلاش وندهنه سمن وتكرر هذه العملية حتى نصل إلى أربعة راقات

ثم نضع المهلبية ثم نضع الجلاش مره أخرى بنفس الطريقة مع دهنها بالسمن حتى تصل الى أربعة راقات

يدهن الجلاش بالسمن جيداً ثم يقطع و يضع في الفرن المسخن مسبقاً.. لمدة عشر دقائق ويخرج من الفرن ويصب عليه الشربات الباردة وهو ساخن

بالهنا والشفا