نضع الدقيق على السكر والزبدة ونخلط (قليلا) ثم نضيف اليهم البيضة ثم تغطى العجينة في ورق شفاف و تحفظ في التلاجة لمدة ساعة *هذه العجينة لا تخلط كثيرا حتى لا تتلف

تفرد العجينة في صينية التارت و يوضع عليها ورقة زبدة فيها ثقل كالفول او اللوبيا... ثم تخبز في الفرن لمدة ربع ساعة ثم نزيل ورقة الزبدة و الثقل و تجبز مجددا لمدة 5 دقاءق

نسخن الكريمة في وعاء و نذيب الشوكولاتة في حمام ماءى ثم نضيف الشوكولاتة الى الكريمة و يقلبوا ويوضعوا على التارت وتحفظ في التلاجة لمدة 4 او 5 ساعات و تقدم باردة

ملحوظة عند التقطيع تقطع بسكين مبلولة في ماء ساخن ثم تجفف قبل التقطيع