يقطع الخبز الى مربعات ثم يقلى بزيت عميق، يوضع في صحن التقديم.

في الخلاط، يوضع 1 و1/2 علبة حمص مع الماء، الملح، الليمون، الكمون، اللبن والطحينية ويخلط حتى تصبح سائلة وناعمه، تسكب فوق الخبز ثم يقلب.

يزيين الطبق باللحم، الحمص ثم المكسرات ورشة سماق وكمون، تسخن السمنة وتضاف عند التقديم على الوجه.