عرايش الطلية رووعة
عرايش الطلية رووعة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يخلط الطحين مع الملح والسكر وخليط السمن والزبدة, ويفرك جيدا باليدين.
- 2
ثم يضاف خليط الماء العادي وماء الزهر بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية لا تلتصق.
- 3
تعجن العجينة ث تغلف وتترك لترتاح ساعتين في الثلاجة.
- 4
تخلط كل مكونات الحشو وتترك جانبا.
- 5
تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع دوائر. يوضع فيها الحشو في شكل y.
- 6
تغلق العجينة وتقلب ثم تشكل كالعارايش, ترص في صينية الفرن.
- 7
تطهى العرايش في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى يتغير لونها قليلا.
- 8
تترك عرايش لتبرد ويحضر غلاصاج الطلية :
- 9
يخلط الحليب مع الزيت وماء الورد, ثم يضاف السكر المغربل بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على قوام ثقيل تضاف عصرة ليمون ويخلط جيدا يغطى ويترك ليرتاح حوالي 10 دقائق ستظهر فوقه فقاعات هوائية, تزال برأس سكين, ينقص من الطلية ويلون حسب الرغبة يوضع في أكياس خاصة بالتزيين.
- 10
يغطس سطح حبات عرايش في الطلية, ويترك ليستقطر ويجف فوق شبك عدة ساعات.
- 11
ثم يلمَّع بالملع الغذائي.
- 12
يغطس سطح حبات عرايش في الطلية, ويترك ليستقطر ويجف فوق شبك عدة ساعات.
- 13
تُزين العرايش بنقط صغيرة من الطلية الملونة توزع فوق حبة العرايش, ثم تدار حول النقط خطوط من الطلية الملونة بالكاكاو, وتترك لتجف.
- 14
تزين حسب الرغبة بعجينة السكر أو بورود جاهزة, تلصق فوق عرايش بنقطة من الطلية.
- 15
- 16
شهية طيبة
- 17
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات