موس الشوكولاته

Name: موس الشوكولاته
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 3 حبات بيض; 100 غرام شكولاطة سوداء أو بيضاء أو بالحليب حسب الاختيار

المكوّنات

1

يفصل بياض البيض و صفاره
2

نذوب الشكولاتة في حمام مائي وعندما تذوب تماما ننزعها من النار ونضيف لها صفار البيض ونخلط
3

نضع بياض البيض في وعاء مع قرصة ملح ونخلط بالضراب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه ويصبح كالثلج
4

نخلط خليط الشكولاتة و بياض البيض معا بالضراب الكهربائي حتى ينسجم الخليط
5

نضعها في الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك و تقدم باردة ، شهية طيبة