تقشر البطاطا ثم تقطع مكعبات كبيرة وتسلق حتى تنضح تماماً ثم تخلط بالخلاط الكهربائي، يضاف عليها المايونيز، الملح والثوم وتخلط جيدا حتى الحصول علی خليط كريمي ثم تقدم المثومة.