ينخل الطحين ويضاف اليه رشة الملح والخميره السريعه.

وبعدها يعجن بالماي الدافي ونخلي العجينه رخوه. وبعدها نتركها تختمر لمدة ساعه, او اقل بمكان دافي.

وبعد الاختمار, نضيف للعجينه الزبادي والبطاطا المهروس هرس جيد, مع اضافة الزعفران و النشا ونعجنها جيدا.

بعدها نحضر زيت غزير ونصب اللقيمات بملعقه متوسطه. ندهنها بالزيت ونلقمها ونخليها بالزيت, مع تحريك مستمر على النار للين تحمر.

وبعدها نهليها بالقطر او دبس التمر, اصح تكون. وبالعافيه.