راح اعجن العجينه يلي بتتكون من طحين وحليب زيت ماء وملح راح اتركها ترتاح على جنب

هلا الحشوه راح تكون على طنجره على النار راح حط فيها الحليب والسكر والنشا راح خليهم على نار هادئه ومن التحريك من يجمد المكون راح نزلو وضيف القشطه وحركهم لا حتى يتجانسو مع بعض راح حطها بكيس تزيين

بعدها راح روح للعجينه وافردها وخليها رقيقه جدا وبعدها راح قص الاطراف ب سكينه وخليها مربع الشكل وراح حط القشطه على العجينه على طول العجينه راح يكون الخط تبع الحشوه مستقيم وراح لف 3لفات للعجينه وبقطعها اصابع صغيره

راح حط كل الاصابع بصينيه الفرن واحط زيت وفير يغمر الاصابع لفوق

راح دخلهم الفرن بدرجه حراره180ومن بحمرو من فوق وتحت راح طلعهم من الفرن وشيل الزيت عنهم وحط القطر عليهم ما اطول عليهم شوي واحطهم بصحن التقديم ورش فستق او جوز المتوفر عندكم