1- ننخل الطحين جيدا ونضعه في وعاء كبير ونضيف الفانيليا والسكر ونحرك المواد الجافة جيدا

2- في وعاء صغير نضع الخميرة والماء ورشة سكر ونخلطهم جيدا

3- ننشئ حفرة داخل الطحين ونضع الزبدة او السمنة حسب الطلب ونقوم بفركها باطراف الاصابع الى ان يتشكل لدينا عجينة شبيهة بالرمل

4- نضيف الخميرة وماء الورد ونمزجها جيدا ثم نترك العجين ليرتاح في مكان دافئ لمدة 6 ساعات تقريبا كل ما طالت مدة ترك العجينة ترتاح يكون افضل

5- نحضر الحشوة نضع الجوز المجروش في وعاء ونضيف 1/2 كوب السكر وملعقة ماء الورد ونخلطها جيدا وفي وعاء اخر نضع الفستق الحلبي المجروش  ونضيف كوب السكر وملعقة ماء الورد ونحرك الخليط جيد

6- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع العجوة والسمنة والقرفة ونتركهم على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم نضيف مار الورد وتكون الحشوات الثلاثة جاهزة

7- نحضر العجينة ونبدأ بتشكيل كرات صغيرة ووضع القليل من الحشوة ووضعها في القوالب الخاصة لكل نوع حشوة فهي تختلف بالشكل لنستطيع تمييز كل نوع حشوة

8- نجهز الفرن ونتركه يسخن على درجة حرارة متوسطة ونتركه خمس دقائق تقريبا

9- نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت ونصف الكعك ونترك مسافة 1 سم بين كل كعكة وندخلها للفرن الى ان يشقر وجهها

10 نخرج الصينية ونرش حبات الكعك المحشوة بالجوز بالسكر البودرة

11- نصف الكعك بطبق وتصبح جاهزة للتقديم.

12-بالهنى والعافيه🍴💕