مقلوبة الدجاج والخضار بالأرز البسمتي (المطبخ الأردني)
مقلوبة الدجاج والخضار بالأرز البسمتي (المطبخ الأردني)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نسلق الدجاج المنظف والمغسول ونشيل الزفرة ونضع الملح والفلفل والبهارات وبصل مفروم وورق الغار ورشة قرفة وجوزة الطيب والهيل المطحون
- 2
الأرز منقوع وعليه قليل من الملح لمدة من ١٥-٣٠ ساعة
- 3
نضع وعاء الطبخ على النار ونضع السمنة أو الزيت حتى يسخن ثم نضع حبوب الفلفل الاحمر و2 من أعواد القرفة والهيل والبهارات والقرفة المطحونةوحبات الثوم والبصل والفلفل الأخضر ونحرك
- 4
نضيف البطاطا والجزر وحبات الكشمش (خوخ مجفف) ونحرك
- 5
بعد التقليب الجيد
- 6
نضع قطع الدجاج المسلوقة بقاع الطنجرة مع الخضار
- 7
نضع الأرز المنقوع والمغسول فوق الدجاج والخضار
- 8
نضيف كمية الشوربةالمصفية 3 أكواب على الأرز ونغطي الوعاء ويترك على النار
- 9
عندما يبدء الأرز بتشرب الماء نخفف النار تحته ونضع الصاج تحت الوعاء
- 10
نسخن ملعقة من السمنة نقلي بها اللوز المسلوق والمقطع بالنصف ونضيف بعد ذلك الصنوبر
- 11
السمنة نضعها فوق الأرز
- 12
نقلب الطنجرة فوق طبق التقديم وتزين بالللوز والصنوبر
- 13
تقدم وبجانبها السلطة والروب وحسب الرغبة
- 14
صحتين وعافية
من الأكثر بحثًا في
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات