عروك موصل على طريقتي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يوضع اللحم مع ملعقتين بصل مفروم ويضاف الملح وقليل من الزيت ويقلب على النار. ثم نضيف البهارات, الى ان ينضج اللحم.
- 2
يوضع كمية البرغل والجريش ويضاف له باقي البهارات الكبة والبابريكا والكمون والفلفل اسود والملح والزيت. تخلط جميع المقادير ويضاف لها الماء المغلي ويترك. اذا احتاج, نضيف له. اخف بشوي من عجينة الكبة.
- 3
ثم نضيف للعجين معجون الطماطم والطماطم المفرومة ناعم جداً والبصل المفروم والبقدونس والزيت وشراب الرمان. وتعجن وتكون اخف من عجينة الكبة.
- 4
نأخذ بمقدار كف اليد من العجين وتحشى باللحم وتكون اليد دائماً مبللة. ونضعها في صينية الفرن ونضغط عليها لتصبح مثل القرص.
- 5
تشوى بالفرن الى ان يكون الوجه متماسك. وتمسح بقطعة زبدة بعد خروجها من الفرن.
- 6
ممكن ان نعملها في قالب, تكون طبقة عجين والثاني لحم والثالثة عجين.
- 7
سهمكم العافية.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/iq/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5271514
التعليقات