إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يوضع القدر على النار والزيت
- 2
ويضاف له البهارات الصحيحه والبصل
- 3
تقلب حتى يذبل البصل لايصل لمرحله تغير اللون
- 4
نضيف اللحم بعد غسله ويقلب جيدا حتى يتغير لون اللحم
- 5
اضيف البهار المطحون والملح الخشن لانه افضل للطبخ وتقلب مع اللحمه
- 6
اضيف الطماطم ومعجون الطماطم حسب الرغبه في لونها البعض يفضلها حمراء والبعض وسط وهنا تتحكمي بكميه الطماطم والمعجون
- 7
بعد ما يذبل الطماطم اضيف الماء المغلي للقدر حتى يتغطى اللحم فقط مايكون اعلى بكثير من اللحم
- 8
بعد مايقفل القدر ويسمع صوت الصفاره احسب مده نضج اللحمه وذلك حسب اللحمه اما صغيره الحجم او حاشي كبير يحتاج وقت اطول
- 9
لايزيد طبخها اذا كانت صغيره عن 30 دقيقه اما الحاشي يحتاج الى 45 دقيقه
- 10
اثناء الطبخ اغسل الارز عده مرات حتى يخرج الماء صافي انا افضل الوليمه وينقع بماء ساخن
- 11
بعد مرور الوقت افتح الصفاره اتاكد من ان الهواء خرج تماما افتح القدر اشعل النار اضيف الرز والفلفل الحار واذا رغبتي خضار كوسه جزر بطاطس حبتين فقط وازيد ملح ناعم شوي يحتاج الارز للملح وشوي زيت ذره ويقاس الماء بملعقه الاكل ان تقف في المنتصف براحه لاتميل معناه الماء زايد اذا فيه صعوبه في ادخالها زيدي قليلا من الماء
- 12
واقفلي القدر وبعد الصافره قللي النار واتركيه من عشر دقايق الى ربع ساعه على نار هادئه بعد ذاك نفس الطريقه اخرجي الهواء وتقدم بالعافيه مع سلطه ويفضل ان تكون بصل وطماطم
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات