مقلوبة المفتول
طبخة لذيذ جدا صحية وخفيفة على المعدة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نسلق الدجاج مع بهارات مثل (الهال، اللومي، ورق الغار، إكليل الجبل، حبة بصل حتى تمتص الزنخة، رشة ملح كبيرة، 3 معالق زيت كبيرة)
- 2
بعد ان يستوي الدجاج. نحتفظ بالمرقة، ونقوم بتحمير الدجاج في الفرن
- 3
يمكن دهنه بصلصة البندورة يعطيها طعم لذيد
- 4
الآن نقوم بقلي الزهرة والجزر باستخدام زيت نباتي. بعدها نصفيها
- 5
نحضر المكونات الباقية لاضافتها الى المقلوبة مثل الحمص المسلوق
- 6
2 كيلو مفتول جاهز. او اذا كان ناشف نزيد فقط المرقة أثناء الطبخ حتى يستوي افضل
- 7
الان نبدا بتحضير مقلوبة المفتول 1️⃣ اول طبقة تكون (4 حبات البندورة المفرومة مع حبتين البصل والثوم مع اضافة القليل من الزيت عليه اهم شيء لا ننسى ان نضيف الفلفل الاسود عليه والكمون حتى يتنكه)
- 8
نضعهم على نار حامية 5 دقائق ونحرك
- 9
الطبقة 2 الجزر والزهرة
- 10
الطبقة 3 الحمص ونقوم برش الكركم عليه
- 11
الطبقة 4 نضيف مرقة الدجاج بحيث تكون المكونات مغمورة والمرقة تكون بتغلي
- 12
الان نضيف الدجاج ونتاكد من ملوحة الطبخة او تحتاج المزيد من الملح
- 13
اخر طبقة هي المفتول ونقوم برش الزيت النباتي عليه نتركه على النار المتوسطة مدة نصف ساعة حتى تنشف المرقة
- 14
نقوم بقلب مقلوبة المفتول بعد ان تنضج
- 15
يمكن تناولها مع السلطة واللبن الرائب
- 16
صحة وعافية 😍😍😋
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات