Campur tepung hunkwee dan gula kedalam wadah berisi air, lalu aduk sampai tidak ada yang menggumpal.

Masak larutan tepung dengan api sedang sambil terus diaduk. Jika sudah mengental sisihkan.

Bagi rata adonan ke-3 wadah. Setiap wadah berikan perasa.
Wadah 1 berikan susu kental coklat
Wadah 2 berikan susu kental vanila
Wadah 3 berikan essence stroberi.
Lalu aduk rata.

Susun lapisan 1 dalam cetakan dengan rapih lalu disusul dengan adonan lapisan 2 dan 3.
Setelah tersusun rapih. Masukan dalam freezer.

Setelah agak membeku es siap dihidangkan.

Note :
Tepung hunkwee yang saya gunakan berbahan dasar tepung aren