إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يتم عمل وضع السكر والماء ونقطتين من عصير الليمون على النار حتى تغلي وتترك لمدة 10 دقائق تغلي على نار متوسطة ثم توضع رشة من الفانيليا ويتم غلق النار ويترك الخليط ليبرد تمامًا.
- 2
نحضر عجينة بلح الشام وهي عبار عن يتم وضع كوب الماء على النار مع ربع كوب الزيت ويتركوا حتى الغليان.
- 3
يتم إضافة الدقيق دفعة واحدة مع التقليب السريع حتى الحصول على عجينة كتلة واحدة.
- 4
يتم تركها حتى تبرد تمامًا
- 5
يتم إضافة البيض على مرحلتين كل بيضة في مرحلة وعليها رشة من الفانيلا. والتقليب جيداً حتى تختفي البيضة.
- 6
يتم تكرار عمل الخطوة الـخامسة مع البيضة الثانية.
- 7
في كيس حلواني يتم وضع العجينة وفي زيت بارد يتم تقطيع حبة الشام بواسطة مقص مغموس في الزيت وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي.
- 8
يتم تصفيتها من الزيت تمامًا مع غلق النار على الزيت ويتركه حتى يبرد تمامًا.
- 9
ويتم وضع ما تم تصفيته من الزيت مباشرًا في الخليط الذي تم تحضيره في الخطوة الأولى.
- 10
يتم تصفيته بعد دقيقتين من الخليط ووضعه في طبق التقديم.
- 11
بعد مرور هذا الوقت يكون زيت القلي قد برد تمامًا فيتم إستخدامه في تسوية باقي العجينة.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات