تكون البطاطس مقورة

ثم نشوح اللحمة مع البصلة ونضع البهارات حينما تنضج نضع الملح ونحشي البطاطس من اللحمة

ثم نضرب في الخلاط الطماطم وفصين الثوم ونضع معهم ملح وفلفل اسود

نضع البطاطس بعد الحشو في صينية صالحة لدخول الفرن وثم نسكب عليها خليط الطماطم

بعد ذلك ندخلها الفرن على درجة ٢٠٠ ثلاث ارباع الساعةولا ننسى نغطيها بورق فويل

وبعدين نضع عليها الموتزريلاونشعل الشواية لتتحمر ثلاث دقائق

عملت جنبها خيار بزبادي وعيش (خبز) صحة وهنا