طريقه عمل العجينه

نضع كوبين من الطحين مع السكر والخميره واللبن والماء وتخلط جيدا وتغطى بنايلون تغليف وتترك ١٠ دقائق لتختمر في مكان دافئ

بعد ان تختمر العجينه نضع باقي الطحين والزيت والملح وتعجن جيدا وتصف بشكل كره في صحن تحضيرها ويصب زيت الزيتون فوقها ليغطيها وتغلف بالنايلون وتترك على جنب لحين تحضير الصلصه

طريقه عمل الصلصه

في صحن يخفف المعجون بالماء وبعد التخفيف يضاف للمقلاة وتضاف البهارات وتترك لتصبح ذات قوام ثخين

توضع العجينه في صينية البيتزا مع رش الصينيه بالزيت حتى لا تلتصق

توضع الصلصه على العجينه وترش فوقها الجبن واخيرا يوضع الصوصج (النقانق)