كفتة

Name: كفتة
Yield: 4 او 5 أشخاص
Cuisine: سودانية
Ingredients: 0.25 كيلو لحمة مفرومة; 1 بيضة; 4 ثوم مفروم; 1 بصلة مفرومه; 1 فليفلة ك مفرومة; 2 م ص ملح او حسب الرغبة; أرز; 0.25 دقيق او بقسماط ما يعادل 3 معالق; 1 م ص فلفل مسحون; 1 م ص كزبرة; 1 م ص قرفة; 2 فلفل اخضر; 2 م ص زيت; 2 ملعقة ص صلصة; صوص طماطم او صلصة

Şafaa ϩultanα @cook_12754826

السودان

كفتة

Şafaa ϩultanα @cook_12754826

تم الحفظ

المكوّنات

4 او 5 أشخاص

0.25 كيلولحمة مفرومة
1بيضة
4ثوم مفروم
1بصلة مفرومه
1فليفلة ك مفرومة
2 م صملح او حسب الرغبة
أرز
0.25دقيق او بقسماط ما يعادل 3 معالق
1 م صفلفل مسحون
1 م صكزبرة
1 م صقرفة
2فلفل اخضر
2 م صزيت
2 ملعقة صصلصة
صوص طماطم او صلصة

تم الحفظ

الخطوات

1

يوضع الارز في السحان بحيث يصبح ناعم كالدقيق ثم تسحن معه اللحم المفروم تدريجيا الى ان يعطى عجينة متماسكة
2

توضع في اناء ثم تضاف لها البيض والكزبرة والقرفة والملح اي باقي المكونات جميعها عدا الدقيق او البقصمات
3

تترك قليلة مدة 5 او 10 دقاﯽق ثم يضاف لها الدقيق او البقصمات
4

تشكل حسب الرغبة ثم تحمر في زيت مغلي
5

على النار اناء يوضع عليه صوص الطماطم او الصلصة مع ذرة ملح او حسب الرغبة توضع به الكفته
6

ثم يقطع فوقها الفلفل الاخضر كزبنة وبيعطي نكهة جميلة
7

لنكهة اجمل بشر عدد 2 ثوم وبالهناااا 😍💞