طبخ الرز
للمبتدئين والذين لاينجح معهم طبخ الرز أو تكون نوعية الرز غير جيدة.
طبخ الرز
للمبتدئين والذين لاينجح معهم طبخ الرز أو تكون نوعية الرز غير جيدة.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله نبدء: نغسل الرز جيدآ ثم ننقعها في الماء وندخلها ثلاجة -وهذا سر نجاحها-عدة ساعات أو ندخلها ثلاجة بالليل لنستخدمها في النهار وإذا لم يكن لديك وقت وكنت مستعجلة أدخليها فريزر لتبرد بسرعة بدون ان تجمد
- 2
وقت الطبخ: نضع ملعقة أو أثنين سمنة في القدر على النار- يمكنكم أستخدام زيت أو زبدة ولكن سمنه طعمها أطيب مع رز-نسخن سمنة جدا ثم نطفئ النار ليبرد قليلآ لنضيف له الماء ونشعل النار تحته ونضيف الملح ،وعندما يغلي الماء نضيف له الرز المصفى
- 3
ننتظر أن يتشرب الرز الماء ويبقى قليلآ نقلل النار وعندنا نضع ساج تحت القدر -معدن مسطح فيه ثقوب كما في صورة-إذا لم يكن لديك يكفي أن تقللي النار جدآ حتى يستوي الرز تمامآ وتقدم وبالعافيه
- 4
ملاحظة:1- لايجوز تسخين زبدة- إذا أستعملتيها- فقط يذوب على النار تضيفين الماء لانه غير صحي.
- 5
2- يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير ليمون أو رشة قليلة جدآ من ملح ليمون-ليمون دوزي-يجعل الرز أكثر بياضآ وأكثر تماسكآ.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات