Hentes tokány

Name: Hentes tokány
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: A nokedlihez.:; 500 g liszt; 2 db tojás; 1 teáskanál só; 250 ml víz (kb.); A tokányhoz.:; 500 g sertéshús (mindegy, hogy milyen); 4-5 darab közepes savanyú uborka; 140 g sűrített paradicsom; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 2 dl víz; 1 fej hagyma; 1 gerezd fokhagyma

Viola Kalányos @cook_13973003

Hentes tokány

Viola Kalányos @cook_13973003

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 adag

A nokedlihez.:
500 gliszt
2 dbtojás
1 teáskanálsó
250 mlvíz (kb.)
A tokányhoz.:
500 gsertéshús (mindegy, hogy milyen)
4-5 darabközepes savanyú uborka
140 gsűrített paradicsom
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
2 dlvíz
1 fejhagyma
1 gerezdfokhagyma

Mentve

Elkészítés

1

Nokedli készítés.: Egy keverőtálba teszem a lisztet, a tojást, a sót és a vizet, jól elkeverem.
2

Egy fazekat felteszek a gázra és kb. 3/4-ig teszem vízzel.
3

Ha már forr a víz, akkor beleszaggatom a tésztát. Pár perc és kész is. (Onnan lehet tudni hogy jó már, hogy feljön a víz tetejére).
4

Leszűröm a nokedlit, hideg vízzel leöblítem.
5

A tokány készítése.: A húst felcsíkozom, a hagymát, fokhagymát megpucolom. A hagymát és a fokhagymát kevés olajon megpirítom, hozzáadom a húst, egy kicsit pirítom, felöntöm a vízzel, ízesítem sóval, borssal. Hagyom főni 30 percet, persze közepes lángon, ha már félig jó a hús, hozzáadom a sűrített paradicsomot, elkeverem, hagyom főni 10 percet.
6

Felszeletelem az uborkát és hozzáadom a tokányhoz. Főzöm még 10 percet és kész. Jó étvágyat hozzá! :)