تقطع حبة الكرنب باليد الى زهرات صغيره وتسلق في ماء وكمون حتى تستوي.

يجهز خليط من البيض والدقيق والملح والبهارت

بعد ان ينضج الكرنب يصفى من الماء جيدا وتغطس كل قطعه من الكرنب في خليط البيض والدقيق وتقلى في الزيت حتى تكتسب لون ذهبي.

يقلي المتبقى من خليط البيض كعجه وبعد ان ينضج يقطع قطع صغيره ويصف في طبق مع الكرنب

تخفف الطحينه بالماء حتى تصبح كالصلصه ويضاف لها الملح ثم يصب فوق الكرنب والبيض و يرش فوقه البقدونس وبالهنا