Espinacas a la crema con bacon y flamenquines

Name: Espinacas a la crema con bacon y flamenquines
Cuisine: españolas
Ingredients: Dados de espinacas 2 por persona; 1 brick nata; 1/2 cebolla; 1 ajo; Sal; Pimienta; Nuez moscada; Lomo; Queso; 1 huevo; Pan rallado; Jamón serrano

javi @javielcapi

Gerona

Espinacas a la crema con bacon y flamenquines

Guardada

Ingredientes

Dados de espinacas 2 por persona
1 bricknata
1/2cebolla
1ajo
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Lomo
Queso
1huevo
Pan rallado
Jamón serrano

Guardada

Pasos de la receta

1

Vamos con la crema! Hervimos las espinacas con sal unos 8 minutos en una sartén
2

Aparte haremos el bacon hasta dejarlo doradito. Pondremos otra sartén con el ajo y cebolla hasta pocharla le añadimos las espinacas.
3

Escurridas hasta eliminar casi el agua, le añadimos la nata, sal, pimienta y nuez moscada, dos lonchas de tranchetes.
4

Pondremos una loncha de queso y jamón serrano en el lado que no esté rebozado, lo enrollamos y a freír cubierto de aceite 🙆🏽‍♂️
5

Presentamos y a disfrutar 😋😋
6

Lo cocemos hasta que veamos que se deshaga los tranchetes 😋hasta aquí la crema de espinacas 😋
7

Ahora los flamenquines 💃empanamos el lomo con huevo y pan rallado solo por un lado.