يذوب الدبس بكميه قليلة ماء فاتر

يوضع السمن والزيت ثم يضاف الدبس اليهم

نضيف الكربونات والباكينغ باودر ثم نضيف الطحين تدريجيا ونعجن الخليط حتى تتكون عجينة رخوة ملساء

يجب ان لا تكون العجينة قاسية

تشكل العجينة حسب الطلب وتزين بالسمسم

توضع في الفرن حرارة متوسطه حتى تنضج