Tapai ketan

Name: Tapai ketan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter beras ketan cuci bersih lalu rendam selama 2 jam; 1 butir ragi; 4 sdm gula pasir; 15 biji lada; 1 ruas jari lengkuas; Secukupnya bubuk daun katu; Secukupnya daun pisang dan lidi; 1 liter air

Malika Khayrana @cook_10022836

Banjarmasin

Klo lebaran tapai ketan adalah menu wajib yg harus ada dan ini resep dari ibunda tercinta..

Lebih banyak

Tapai ketan

Malika Khayrana @cook_10022836

Banjarmasin

Klo lebaran tapai ketan adalah menu wajib yg harus ada dan ini resep dari ibunda tercinta..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 literberas ketan cuci bersih lalu rendam selama 2 jam
1 butirragi
4 sdmgula pasir
15 bijilada
1 ruas jarilengkuas
Secukupnyabubuk daun katu
Secukupnyadaun pisang dan lidi
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tiriskan beras ketan lalu campur dgn bubuk daun katu,lalu kukus sampai matang
2

Setelah matang angkat dan dinginkan...setelah benar"dingin taburi dgn ragi sampai rata lalu bulat"kan
3

Haluskan gula pasir,lada dan lengkuas masukkan dlm mangkok,rebus air sampai mendidih lalu tuang kedalam mangkok,dinginkan
4

Siapkan daun pisang lalu ambil bulatan ketan lalu celupkan ke dalam air gula td lalu bungkus lakukan sampai habis setelah itu simpan dlm wadah tertutup dan simpan selama 3 hari