نغلي البطاطا ثم نقشرها ونهرسها ونضيف لها باقي المقادير ونمزج حتى نتحصل على خليط ونتركه جانبا.

ناخذ اوراق الديول ونقسمها الى نصفين ونضع في كل نصف جزء من الخليط ونغلق عليه حسب الشكل المرغوب فيه

نقلي البراك في الزيت شهية طيبة.