ندهن الشخشوخة بالزيت ثم انفورها ثم نرشها بالماء بعد التفوير ونضيف لها الملح ثم نفورها مرة اخرى ةنرشها بكمية من المرق وندهنها بزيت ثم تفور مرة ثالثة وفي هذه المرة لا نضيف المرق بال نسمغها بالزبدة ونتركها جانبا

ناخذ طنجرة ونضع فيها اللحم وجميع المكونات ماعدى الشخشوخة ونقلي جيدا ثم نمرق بماء دافئ ونغلق ونتركها تطهى

ناخذ إناء اخر به ماء دافئ وملح وفلفل اسود ونطهي فيه الخضروات وبعد الطهي نقطرها ونقليهم لنزينهم فوق الاكلة

بعد طهي المرق نرمي فيه الشخشوخة ونجمرها ثم نقدمها بالتزين المرغوب فيه