كبسة دجاج سهلة 😻

Name: كبسة دجاج سهلة 😻
Cuisine: مصرية
Ingredients: 2 صدر دجاج; 2 كوب رز بسمتي; حبة جزر, حجم كبير; 2 حبة بندورة, وسط; 2 حبة بصل, وسط; 4 كوب ماء; 2 ملعقة كبيرة سمنة; 7 حبات هيل; مكعب ماجي (اختياري); ملح, حسب الرغبة; 0.5 ملعقة صغيرة كركم; ملعقة و نصف كبيرة بهار كبسة; عود قرفة; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود, حب, او بودرة

أم حذيفة @cook_10072719

مصر

كبسة دجاج سهلة 😻

أم حذيفة @cook_10072719

تم الحفظ

المكوّنات

2صدر دجاج
2 كوبرز بسمتي
حبةجزر, حجم كبير
2 حبةبندورة, وسط
2 حبةبصل, وسط
4 كوبماء
2 ملعقة كبيرةسمنة
7 حباتهيل
مكعبماجي (اختياري)
ملح, حسب الرغبة
0.5 ملعقة صغيرةكركم
ملعقة و نصف كبيرة بهار كبسة
عودقرفة
0.5 ملعقة صغيرةفلفل اسود, حب, او بودرة

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الرز جيدا و ننقعه بالماء, مدة ربع ساعة.
2

نبرش جزر و نقطع بندورة مكعبات صغيرة و نقطع بصل مكعبات صغيرة. نقطع الدجاج مكعبات صغيرة.
3

نضع سمنة و نضيف بصل و جزر على النار, حتى يلين الجزر. ثم نضيف بندورة نحرك قليلا. بعدها نضيف دجاج و جميع البهارات.
4

نترك الدجاج 5 دقائق على النار, ثم نضيف ماء. بعد ما يغلي المزيج, نضيف الرز و نترك الماء تتبخر على حرارة عالية.
5

بعد اختفاء الماء, تخفف نار على اقل درجة ممكنة, مع تغطية الارز. و نتركه من 5 الى 10 دقائق, حتى يستوي الرز.