العجينة المعتمدة نضع في إناء الماء والزيت ،والسكر الخميرة قرصة ملح ،نضيف الحليب ونخلط المكونات نجمع بلفرينة حتى تصبح عجينة طرية ،نضعها على جنبى

الحشوى نضع امقلات فوق النار مع قليل من الزيت ،نضيف الجزر مرحي مع البصل ، والثوم نتبل ،بقليل من الفلفل الاسود، شوية ملح ،هريسة ، نحرك كل المكونات حتى نخلوها فوق النار حتى يطيب, اي يستوي الجزر ونخيه يبرد

نحل العجينة بسمك 2سم نقطعها دوائر ،نضع الحشوة وسط الدائرة نضيف قليل من الفرماج ونطبق العجينة على شكل نصف دائري