ليلة قبل نضع البرتقالة وليمونة في المجمد في الغد نجمدهم ونرابيهم

نعمل هذوك البرتقالة وليمونة في صحن او كاس يعني كيلة مع كيلة نفسها سكر وكيلة ماء ونظعهم في كسرولة يطيبو (يستووا) على نار هادئة

تتشكل رغوة نشيلها

تبقي هذيك الرغوة تتشكل وانا نحيها

حتى تختفي تماما

نخليها يثقال ماش ناشف شوية جاري لانو لما يبرد يتماسك

الحفظ انك تغلي علبة زجاج تعقميها قصدي تشليها من الماء وتقلبيها بعد متنشف نضع فيها بالمعجون ونغلقها جيدا باش ميدخلش الهواء

جاء لذيذ صحة وهناء