نضع السكر في صاج ونضعة في صاج و نرفع درجة الحرارة و نقلبها الى ان يصبح اللون ذهبي

و اذا انتهيتي ضعيه في القالب

نضع مكونات الكريم كراميل في خلاط و نخق ثم نضعه في القالب

نضع الفانيليا و البيض و السكر و نخق حتى يصبح المزيج كريميا

ننخل البيكنج باودر و الكاكاو و الملح و الدقيق ونضعها في الخليط ثم نخفق

ثم نضع الخليط في القالب

و في صينية اخرى نضع ماء مغلي

و نضع الصينية التي فيها الخليط فوق الصينية التي فيها الماء المغلي