طريقة عمل الكبسة السعودي

Name: طريقة عمل الكبسة السعودي
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كوب ارز بسمتي; 3 وحدات بصل مبشور; 2 حبة جزر مبشور; 2 فلفل الوان اصفر واحمر مقطع شرائح; 1 كوب طماطم مقطعة صغيرا جدا; 2 معلقة صلصة بيورية; 1/2 كيلو لحم خضار او حسب الرغبة; 2 معلقة كركم; 2 ورقة لورا; 2 عود قرفة; 1 حبة ليمون مجفف; 1 معلقة فلفل اسود; 3 معلقة ملح; 1/4 معلقة جوزة الطيب; 3 معلقة سمن; 1 حبة حبهان; 1 حبة قرنفل

الشيف ولاء احمد العربي @cook_4676194

طريقة عمل الكبسة السعودي

الشيف ولاء احمد العربي @cook_4676194

تم الحفظ

المكوّنات

2 كوبارز بسمتي
3وحدات بصل مبشور
2 حبةجزر مبشور
2فلفل الوان اصفر واحمر مقطع شرائح
1 كوبطماطم مقطعة صغيرا جدا
2 معلقةصلصة بيورية
1/2 كيلولحم خضار او حسب الرغبة
2 معلقةكركم
2 ورقةلورا
2 عودقرفة
1 حبةليمون مجفف
1 معلقةفلفل اسود
3 معلقةملح
1/4 معلقةجوزة الطيب
3 معلقةسمن
1 حبةحبهان
1 حبةقرنفل

تم الحفظ

الخطوات

1

هنحضر اناء ونضع فيه السمن والبصل ونقلب حتي يصفر لونه وبعدين نضيف اللحم ونقلب جيدا ونضيف الفلفل الاسود وجوزة الطيب والحبهان ونقلب جيدا وبعدين حبة الليمون
2

وحتي يتلون البصل واللحم نضيف كوبين كبار من الماء ونغطي الاناء حتي يغلي
3

قبل نضج اللحم نضيف الكركم والجزر والطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والقرفة العود والقرنفل ونترك الخليط يغلي خمس دقائق ثم نضيف الارز ونقلب الخليط ونضع الملح ونظبط النكهة ونغطي الاناء
4

واخيرا بعد ما استوت الكبسة نقوم بغرفها في طبق التقديم ونضع قطع اللحم بتساوي علي الكبسة ونزينها بالمكسرات وتقدم والف هنا وشفا