من الاحسن نفور البطااطا ولما تفور نرحيها فالرحة نتاع لحريرة ونزيدولها التوابل والثوم والبقدونس مقطع ونزيدلها حبة بيض وندخل كل المكونات في بعضااها ونخليها تبرد

ونحط الزيت في لمقلى على نار متوسطة

وبعدها نشكل كريات البطاطا ونحطها في الفرينة وبعد البيض ومن مبعد نطيبها في الزيت