نقطع باذنجان مربعات كبيرة ونضيف الثوم ونقوم بتفويرها

نحضر الصلصة بيضاء وهي دجاج زيدولو بصل مقطع صغيرة جداً والملح والزيت ونقليهم مليح ثم نزيدلو الماؤ ونخليه يطيب..

نقوم بعجن البذنجال بالملعقة.في المول نضع الزبدة ثم نضع ملعقة من البذنجال ثم نضع فوقها الفرماج ثم نأخذ ملعقة بذنجال ونغطي الفرماج وهكذا حتى ينتهي البذنجال ثم نترك الفراغ في وسط المول ونضع الدجاج ثم نضيف المرق قيس كاس واحد داخل البذنجالثم ندخله الففور حتى تنشف.بصحتكم بنين متحكموش حتى تذوقو...