اول خطوة منسلق اللحمة ومنصفيا ومنقطعا

منحط السمنة على النار ومنضيف اللحمة المسلوقة والثوم ليتحمر اللحمة شوي وتاخد نكهة الثوم

وبعدين منعصر الملوخية بعد مانقعناها بماء فاترة ومنضيفهن عالحمو ومنتركهن يقلي مع اللحمة لينشف تمام مع استمرار التقليب مشان ماتحترق

بعدين منضيف ماء سلق الفروج والكزبرة والملح والليمون والماجي وثوم فريش ومنغطي ومنتركهن على نار هادية لتستوي الملوخية

منضيف الرز عالشعيرية منقليها شوي مع الشعيرية منضيف الملح والماجي ومنحركهن بعدين منضيف الماء ومنحركه مرة وحدة وبلطف ومنوطي الغاز لاخر شي

منغطيا ومنتركا لحد الاستواء مامنحركا ابدا بعد الاستواء وهي سخنة منضيف ملعقة سمنة ومنتركا ترتاح شي دقيقتين تلاتة

نحضر الرز لكل كاسة رز انا بحط كاستين ماء

لتحضير الرز مننقع الرز بماء ساخنة او بارد ققبل بنصف ساعة ومنصفيا منيح وبعدين منقلي شعيرية بالزيت ليشقر لونا